Chef: Franco Luise
Giudecca 810, 30133 Venice, Italia
Tel +39 041 2723311
Fax +39 041 2723 490
info.venice@hilton.com
http://www.molinostuckyhilton.it/index.php

Al suo interno il Molino Stucky Hilton annovera la ‘Bars & Restaurants Collection’, ovvero 6 bar e ristoranti che propongono menù enogastronomici per palati esigenti e raffinati.

Atelier di cucina Mediterranea contemporanea, intimo, romantico e raffinato, con tavoli interni, offre la possibilità di godere della terrazza panoramica proprio di fronte al Canale della Giudecca.

Il segreto è racchiuso in prodotti semplici ma di altissima qualità, selezionati dall’Executive chef Franco Luise secondo il ritmo delle stagioni, nel rispetto della cultura gastronomica italiana. Piatti veneziani reinterpretati in chiave creativa, all’insegna del giusto equilibrio tra tradizione e innovazione, per valorizzare il sapore di ogni singolo ingrediente. Ristorante stagionale.

Il Molino Restaurant, accogliente ed informale, si sviluppa su due edifici nel cuore dell’albergo, suddiviso in salette private adatte per qualsiasi occasione speciale.

RISTORANTE STAGIONALE

* Chiuso per pranzo e cena dal 7 al 24 gennaio 2010 inclusi
* Aperto dal Aperto da Marzo a Ottobre
* e dal 23 dicembre al 7 gennaio

ORARI DI APERTURA

* Pranzo: 12.30-14.30 *
* Cena: 19.30-22.30 (tutti i giorni)
* Location: Edificio Biennale, piano terra
* *chiuso per Pranzo in Gennaio,
Maggio, Giugno, Luglio, Agosto e Settembre